Sari rumput laut atau alga yang diproses menjadi bubuk dikenal sebagai agar-agar. Jika dicampur dengan air panas, akan menjadi padatan lembut dan kenyal yang disukai anak-anak. Agar-agar biasanya dihidangkan sebagai makanan pencuci mulut dan dapat didekorasi dengan berbagai bentuk dan warna untuk membuat rasa dan penampilannya lebih menarik. Walaupun bentuknya hampir sama, agar-agar dan jelly tidak sama. Jelly berasal daru campuran sari buah dan gula yang diberi aroma perasa.
Agar-agar memiliki banyak manfaat kesehatan, berikut beberapa di antaranya:
Karena mengandung serat yang tinggi, agar-agar membuat orang merasa kenyang, yang sangat baik untuk anak-anak karena membantu mencegah kegemukan. Tubuh menyerap lemak jenuh melalui agar-agar, yang akan dibuang bersama dengan ampas makanan. Serat agar-agar mencegah sembelit.
Agar-agar memiliki kadar kalsium dan fosfor yang tinggi, sehingga sangat membantu dalam pembentukan tulang.
Bisa mengurangi kolesterol hewani seperti daging sapi dan ayam. Makanan cepat saji yang terbuat dari hewan dapat meningkatkan kolesterol dalam darah anak-anak karena anak-anak biasanya menyukainya.
Sangat baik untuk anak dengan berat badan berlebih karena rendah kalori dan membantu pencernaan mereka.
Supaya anak tidak bosan dan lebih menarik, penyajian agar-agar dapat dicampur dengan rasa makanan lain. Sebagai contoh, Anda dapat membuat kuah sup untuk anak-anak dengan menambah agar-agar ke minuman segar atau es krim. Jika Anda menggunakan agar-agar sebagai bahan dasar, ada banyak pilihan makanan yang dapat Anda berikan kepada anak-anak Anda.
