Tingkat kemampuan berpikir seorang anak umumnya dipengaruhi oleh jenis
makanan yang dikonsumsi setiap hari. Perlu diketahui, makanan yang
dikonsumsi tersebut akan berpengaruh dalam meningkatkan kemampuan otak.
Berikut ini beberapa makanan yang diketahui dapat meningkatkan kemampuan
otak seorang anak:
Sereal
Satu mangkuk sereal baik untuk mengawali hari si kecil. Namun kita
sebaiknya tetap hati-hati dalam memilihnya karena kini cukup banyak
sereal yang mengandung sekitar 50% gula dengan sedikit serat, vitamin,
dan mineral.
Telur
Telur kaya akan protein, seng, vitamin A (untuk penglihatan),
vitamin D (untuk pertumbuhan tulang), vitamin E (untuk mencegah
penyakit), dan vitamin B12 (untuk membentuk sel darah merah). Kuning
telur mengandung lecithin yang dianggap penting sebagai makanan otak,
yang bersifat baik untuk daya ingat dan konsentrasi karena mengandung
zat besi yang penting bagi fungsi otak.
Buah kiwi
Buah kiwi mengandung vitamin C sekitar dua kali lipat dibandingkan
buah jeruk dan satu buah kiwi akan memberikan kebutuhan vitamin C harian
bagi orang dewasa. Vitamin C penting untuk menyerap zat besi dari dalam
makanan. Karena vitamin C tidak bisa disimpan dalam tubuh, maka
anak-anak perlu mengonsumsi makanan yang kaya akan vitamin C untuk
memenuhi kebutuhannya sehari-hari.
Buah pisang
Pisang adalah sumber karbohidrat dengan kandungan energi yang baik.
Konsumsi satu buah pisang sebagai cemilan akan membantu anak menjaga
tingkat energi dan konsentrasinya sepanjang hari.
Buah-buahan kering
Cobalah untuk mengenalkan buah-buahan kering pada anak-anak, sebagai
pudding atau snack ditengah hari. Buah-buahan yang kering diketahui
kaya akan zat besi dan juga sumber energi.
Minyak ikan
Beberapa jenis asam lemak tidak dibuat di dalam tubuh dan harus
diperoleh dari makanan. Lemak menjadi komponen utama otak. Perlu
diketahui, sebagian besar otak terdiri dari asam lemak yang berperan
penting dalam fungsi sel-sel otak.
Keju
Keju adalah makanan yang kaya akan zat gizi, protein, dan kalsium
yang bersifat baik untuk kesehatan tulang dan gigi. Keju juga bersifat
baik untuk gigi anak karena dapat membantu menetralisir asam penyebab
kerusakan gigi.
