Rentang usia bayi untuk pemberian alpukat: 6-8 bulan
Keuntungan Alpukat
Alpukat adalah alternatif yang bagus untuk MPASI pertama bayi Anda. Kenapa begitu? Selain mengandung banyak nutrisi, teksturnya yang lembut membuatnya mudah dicerna oleh buah hati Anda.
Alpukat mengandung semua nutrisi yang diperlukan tubuh untuk bertahan hidup, sehingga sering disebut sebagai salah satu hasil bumi yang paling sempurna.
Dibandingkan dengan sereal instan, pertimbangkan untuk memberi bayi Anda alpukat sebagai "lemak baik" yang membantu pertumbuhan fisik dan intelektual mereka.
Mengandung banyak nutrisi bermanfaat, alpukat tidak mengandung natrium dan kolesterol. Mereka juga mengandung 4% potasium dan serat, 8% folat, 2% zat besi, dan 4% vitamin E. Mengandung sekitar 81 mikrogram carotenoid lutein, 19 mikrogram beta-caroten, dan 3,5 gram lemak tak jenuh, setiap buah alpukat memiliki peran penting dalam pembentukan otak dan sistem saraf pusat.
Kandungan nutrisi vitamin alpukat dalam satu gelas murni:
Vitamin A dalam bentuk 338 IU
.2 mg thiamine (vitamin B1) dan 20.2 mg vitamin C
0,3 mg riboflavin, vitamin B2
Niacin sebesar 3,9 mg
205 mg folate
3.3 miligram pantothenic acid
Jumlah vitamin B6 0,6 mg
Ada vitamin tambahan dalam jumlah kecil.
Mineral (1 buah sedang):
1166 mg kalium
Phosphorus mencakup 124 miligram
Magnesium: 67 miligram
30 miligram kalsium
Jumlah natrium 18 mg
Iron: 1,4 mg
Juga mengandung tembaga, mangan, selenium, dan zat zinc dalam jumlah kecil.
Ketika Bayi Anda Mulai Makan Alpukat?
Sejak usia enam bulan, Anda dapat memperkenalkan alpukat kepada anak Anda karena teksturnya yang lembut dan seperti krim ketika dimasak. Sebagai makanan selingan, Anda dapat memberikan berbagai jenis alpukat yang dilumatkan dengan pir, pisang, atau bahkan yoghurt. Ini adalah salah satu jenis MPASI lain. Sebagian orang takut memberikan alpukat kepada bayi mereka karena kandungan lemaknya, tetapi yakinlah bahwa bayi Anda tidak seharusnya mengonsumsi makanan yang "rendah lemak".
Bagaimana Dengan Lemak Alpukat?
Sebagian orang mengatakan untuk menghindari alpukat karena kandungan lemak dan kalorinya yang tinggi. Tahukah Anda bahwa setiap buah alpukat berukuran sedang mengandung tiga puluh gram lemak dan 322 kalori? Karena biasanya diperlukan dua buah alpukat, satu gelas pure alpukat mengandung sekitar 700 kalori. Alpukat memiliki banyak manfaat daripada "resiko"nya. Alpukat juga mengandung lemak tak jenuh mono yang dikenal dapat membantu menjaga kesehatan jantung dan mengurangi kolesterol jahat. Alpukat juga memiliki kandungan serat yang tinggi yang dapat menurunkan risiko kanker dan serangan jantung.
Bagaimana Memilih Buah Alpukat yang Terbaik?
Ketika Anda membeli alpukat, pastikan kulitnya berwarna hijau tua dan permukaannya tidak rata. Selain itu, buah-buahan berkualitas tinggi biasanya agak kenyal ketika ditekan. Ketika alpukat dibelah dua, daging yang baik biasanya hijau dan berubah menjadi kuning mentega semakin ke arah bijinya.
Cara Terbaik untuk Membuat MPASI dari Alpukat
Cara terbaik untuk mengolah alpukat adalah dengan tidak memasaknya terlebih dahulu. Anda hanya perlu mengiris daging buahnya menjadi potongan kecil. Sebaiknya dismpan dalam keadaan potongan jika Anda ingin menyimpannya dalam freezer. Alpukatnya baru dilumatkan ketika diberikan kepada bayi Anda. Dia tidak akan mudah berubah menjadi coklat dengan cara ini.
Sebenarnya, untuk melumatkan alpukat, Anda hanya perlu menggunakan garpu—kecuali jika Anda ingin membuatnya pure atau krim.
Contoh resep murni alpukat-pisang dengan usia enam bulan
Kerok daging dan lumatkan 1-2 buah alpukat dengan garpu. Satu buah pisang kupas dan lumatkan dengan garpu. Anda dapat membuat krim pure dengan blender atau food processor sesuai dengan kehalusan tekstur yang Anda inginkan. Itu tidak harus dimasak.
Salad Buah saat berusia 6-8 bulan: tiga buah alpukat yang sudah matang, tiga buah pisang yang sudah matang, dan tiga buah pir yang sudah dikukus.
2 sendok yogurt (untuk anak berusia lebih dari 8 bulan)
Potong kulit buah menjadi potongan kecil, kemudian masukkan ke dalam blender atau food processor untuk haluskannya. Tambahkan dua sendok yogurt jika bayi Anda berusia lebih dari delapan bulan.
Memotong buah menjadi dadu adalah cara lain untuk membuat salad buah ini jika bayi Anda sudah bisa makan sendiri. Kemudian, tambahkan yogurt dan biarkan bayi Anda memakannya sendiri sebagai tambahan.
Krim Alpukat Mangga pada usia 8 hingga 10 bulan
1 cangkir mangga yang dipotong-potong dan 1 buah alpukat yang dipotong sebesar dadu
Yogurt dengan rasa vanilla, murni, air, atau jus apel atau pir
* Anda hanya perlu mengupas, memotong, dan melumatkan buah mangga dengan sedikit air jika bayi Anda tidak suka yogurt atau jus.
Lumatkan mangga dan alpukat hingga halus. Add yogurt, air, atau jus. Kocok telur secara manual hingga bentuknya seperti krim.
Anda dapat memberi bayi Anda makanan dalam bentuk potongan dadu atau seukuran yang bisa dipegang oleh mereka jika mereka sudah bisa memegangnya sendiri.
Jika Anda ingin menambah variasi pada menu Anda dan berekspresi dengan alpukat, berikut beberapa bahan makanan yang cocok untuk digunakan:
Selamat mencoba!
